Plynový konvektomat - 11x 1/1 GN - digitálny dotykový displej

Podrobný popis

Tento digitálny hrebeňový stroj s kapacitou 11 x 1/1 GN je veľmi vhodný pre veľkovýrobu. Robustný naparovač s kompletnou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele a plne digitálne ovládaný.

• Profesionálny, ľahko ovládateľný konvektomat
• Robustný kryt z nehrdzavejúcej ocele, dvierka a vnútorná komora so zaoblenými rohmi
• Výkonné vykurovacie telesá z nehrdzavejúcej ocele
• Kompletná a účinná distribúcia tepla (polostatická a ventilovaná)
• Vybavený 3 ventilátormi s reverznou funkciou
• Ľahko nastaviteľné dvierka
• Dvojité atermické zasklenie
• Potravinárska silikónová guma na dverách
• Plne digitálne ovládanie a displej
• Jednoduché a prehľadné ovládacie menu
• Digitálny dotykový displej pre vlhkosť, teplotu a čas
• Dotykový displej s technológiou Black Mask
• Čas varenia nastaviteľný v minútach a hodinách
• Plne nastaviteľné pre dokonalú prípravu
• 100 programov s 10 fázami
• 10 úrovní pary: 10 % - 100 % pary
• Teplota od 30 °C do 260 °C
• Teplota predhrievania 180 °C
• Vybavená funkciou chladenia
• Systém automatickej indikácie porúch
• S USB portom pre údaje a programy HACCP
• Svetelné indikátory teploty
• Bezpečnostný spínač proti prehriatiu
• S osvetlením vo vnútornej komore
• Stojany na 4 výškovo nastaviteľných nožičkách
• Jednoduché čistenie a údržba
• Špičková kvalita s dlhou životnosťou

Špecifikácie výrobku

• Kapacita 11 x 1/1 GN zásobníkov
• Rozmery zásobníka GN: Š530 x D325 mm
• Vzdialenosť zásobníkov: 68 mm
• Typ ochrany: IPX3
• Čistá hmotnosť: 141 kg
• Rozmery vnútornej komory:: B530 x D325 x H1080 mm
• Rozmery zariadenia: B730 x D849 x H1231 mm
• Celkový výkon plynu: 17,5 kW
• 230 V / 50 Hz / 1fáza
• Tento výrobok sa dodáva bez zástrčky

Voliteľná výbava:

• Podstavec z nehrdzavejúcej ocele vrátane stojana na zásobníky