Kombinovaná parná rúra - vhodná pre 4 zásobníky 1/1 GN - digitálny displej

Podrobný popis

Mäso, ryby alebo zelenina pripravené na pare si zachovajú vitamíny, chuť a farbu dlhšie ako iné spôsoby varenia. Varenie v pare tiež zabraňuje vysušovaniu potravín a na tanieroch vašich hostí vyzerajú skvele. Kombinácia horúceho vzduchu a pary robí z tejto kombinovanej parnej rúry univerzálny kuchynský spotrebič, ktorý vám umožní nahradiť mnohé kuchynské náčinie. Zároveň šetrí veľa miesta v profesionálnej kuchyni. Okrem prípravy pokrmov v pare vám táto robustná kombinovaná parná rúra umožňuje aj pečenie, varenie, dusenie, dusenie, opekanie a varenie sous vide. Takto môžete pripraviť tie najchutnejšie mäsové a rybie pokrmy, ako aj chutnú zeleninu, ryžu a cestoviny. Tento kombinovaný parný hrniec je ideálny na použitie s GN plechmi. Kapacita je 4 x 1/1 GN podnosy.

Pohodlné dotykové ovládanie

Dvierka a vnútorná komora sú osvetlené, takže môžete ľahko sledovať priebeh prípravy pokrmov. Okrem toho výkonné výhrevné telesá z nehrdzavejúcej ocele zabezpečujú úplnú a účinnú distribúciu tepla, takže mäso a ryby sa pripravujú rovnomerne. Kombinovaný parný hrniec je vybavený aj ventilátorom s funkciou spätného chodu. Ľahko nastaviteľné dvierka majú dvojité atermické sklo a tesnenie dvierok je vyrobené z potravinárskeho silikónu. Tento všestranný spotrebič sa dá kompletne ovládať digitálne vďaka praktickým dotykovým tlačidlám. K dispozícii je 99 rôznych programov so 4 fázami. Môžete tiež nastaviť úroveň pary od 10 % do 100 % pary a teplotu od 50 do 270 °C. Na LCD displeji sa zobrazuje úroveň vlhkosti, teplota a čas. Čas varenia možno nastaviť na minútu a ventilátor možno nastaviť na 0 %, 50 % a 100 %. Okrem toho má kombinovaná parná rúra automatický diagnostický systém.

Dlhá životnosť

Vďaka robustnej konštrukcii má táto kombinovaná parná rúra dlhú životnosť a vydrží aj hrubé zaobchádzanie. Spotrebič môžete umiestniť na pracovnú dosku alebo stôl. Samostatne je možné objednať aj podstavec z nehrdzavejúcej ocele vrátane stojana na plechy, aby ste mohli plechy GN ľahko uskladniť. Teplotnú sondu do jadra Delta-T je možné objednať aj samostatne. Čistenie tejto kombinovanej parnej rúry je veľmi jednoduché, pretože je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Používajte mäkkú handričku na nerez, vlažnú vodu a jemný čistiaci prostriedok. Sklo sa môže čistiť len teplou vodou. Kombinovaný parný sporák stojí na štyroch pevných nožičkách z nehrdzavejúcej ocele a ľahko sa premiestňuje.

• Profesionálny, vysoko výkonný kombinovaný varič
• Robustný kryt z nehrdzavejúcej ocele, dvierka a vnútorná komora so zaoblenými rohmi
• Výkonné vykurovacie telesá z nehrdzavejúcej ocele
• Úplný a účinný rozvod tepla (s ventiláciou)
• Vybavený 2 ventilátormi s reverznou funkciou
• Ľahko nastaviteľné dvierka
• Atermálne dvojité zasklenie
• Tesnenie dverí z potravinárskeho silikónu
• Plne digitálne ovládacie prvky a displeje
• Veľmi jednoduché a prehľadné ovládacie menu
• Možnosť voľby pomocou pohodlného dotykového ovládania
• Štandardne 99 programov so 4 stupňami
• 10 úrovní pary: 10 % - 100 % pary
• Teplota od 30 °C do 260 °C
• Teplota predohrevu 180 °C
• LCD displeje pre vlhkosť, teplotu a čas
• Nastavenie času varenia v minútach alebo hodinách
• Automatický diagnostický systém
• Plne nastaviteľný pre dokonalú prípravu
• Ukazovatele teploty
• S osvetlením vo vnútornej komore a vo dverách
• Stojany na 4 nožičkách
• Jednoduché čistenie a servis
• Špičková kvalita a vysoká odolnosť

Špecifikácie výrobku

• Kapacita pre 4 x 1/1 GN zásobníky
• Rozmery zásobníka GN: Š530 x D325 mm
• Vzdialenosť zásobníkov 73 mm
• Typ ochrany IPX3
• Čistá hmotnosť: 58 kg
• Rozmery vnútornej komory: Š530 x D325 x V484 mm
• Rozmery zariadenia: B784 x D752 x H634 mm
• Celkový elektrický výkon: 6,4 kW
• 400 V/50 Hz/2 fázy 6400 W
• Tento výrobok sa dodáva bez zástrčky

Voliteľné:

• Rám z nehrdzavejúcej ocele vrátane stojana na zásobníky

• Čistá hmotnosť: 58 kg
• Rozmery: B79 x D75 x H63,5 cm
• Kapacita pre: zásobník: 4 x 1/1 GN
• Pre: 53 x 32,5 cm pre zásobníky
• Vzdialenosť zásobníkov: 7,3 cm
• 230V/50Hz/1Fáza 3200W