Konvekčná parná rúra Evolution Next 4x 530x325 mm GN 1/1, elektrická, s dotykovým ovládacím panelom, Tecnoeka, GN 1/1, 400V/6400W, 784x752x(H)634mm

Podrobný popis

Telo a komora na pečenie sú vyrobené z nerezovej ocele AISI 304. Robustné podbehy v tvare písmena L. Sklenené dvere, dvojvrstvové, s gravitačným vetraním, otvárané zhora. 2 ventilátory s funkciou automatickej reverzácie, 2 rýchlosti (hlavná a znížená). Dotykový ovládací panel s farebnými ikonami. Priama para, 10 stupňov, elektronicky riadená. Chladenie ovládacích prvkov. LED svetlo. Vybavené portom USB - na nahrávanie dát HACCP. Programovateľné: 99 programov, každý v 4 krokoch. Ochrana proti prehriatiu. Kapacita komory: 4 zásobníky GN 1/1 (nie sú súčasťou sady). Stupeň vodotesnosti: IPX 3. Teplotný rozsah: od 30 °C do 260 °C. Funkcia predohrevu až do 180 °C. Voliteľne: pripojenie wi-fi pre aktualizácie softvéru. Rozteč podpier zásobníkov: 83 mm.