Konvektomat MKLM1064

Podrobný popis

Konvektomat pro pece MILLENIAL TOUCH SCREEN BAKERY– Ideální řešení pro pekárny, obchody a jakákoli jiná zařízení, která si do své nabídky přejí přidat čerstvý a chutný chléb.

•  Kompaktní velikost a nákladově efektivní spotřeba energie umožňují instalaci prakticky kamkoli.
• Díky integrovanému zvlhčovači je konvektomat vhodný pro pečení i toho nejsofistikovanějšího pečiva (nevztahuje se na model 223376).
• Ventilátor (nebo ventilátory) se zpětným chodem (pouze u modelů 223321 a 223314).
• Konvektomat (ventilovaný) – nucená cirkulace horkého vzduchu zajišťuje dokonalou distribuci tepla v celé pečicí komoře.
• Zahřátý vzduch se vrací po obou stranách k potravinám umístěným v GN nádobách nebo na plechách 600×400 mm v kolejnicích. 
• Vzduch je z komory odsáván ventilátorem a následně znovu prochází topnými tělesy.
• Přímé vytváření páry stříkáním vody na topná tělesa (u modelu 223338 se voda stříká na plech).
• Elektronický ovládací panel (pouze u modelu 223314).
• Tělo a komora pro vaření z nerezové oceli.
• Skleněná dvířka s gravitačním odvětráváním.
• Těsnění dveří je umístěno v těle trouby a je vyjímatelné pro snadnější čištění nebo výměnu.
• Halogenové osvětlení komory
• Vhodné pro kynutí syrového těsta, slouží také jako stojan pro troubu.
• Modulární vzhled spotřebiče umožňuje jeho začlenění do řady spotřebičů, a to i mezi trouby.
• Šetří místo a slouží pro vystavení čerstvě upečeného chleba.
• Tělo z nerezové oceli, skleněná otevírací dvířka.
• Zvlhčování s pomocí nádoby na vodu.
• Vhodné pro kombinované trouby HENDI NANO: 223314, 223321, 223338.
• Kapacita komory: 8 plechů 600×400 mm nebo 8x GN 1/1.
• Vzdálenost mezi kolejnicemi 75 mm
• Typ ohřevu – statický
• Mechanický termostat až do +60 °C
• Zvlhčovač – plech s vodou v dolní části komory.

pro pece MILLENIAL TOUCH SCREEN BAKERY 4x 600x400 mm, 6x 600x400 mm, 10x 600x400 mm , GN 1/1, 230V/1800W, 850x1030x(H)700mm