Plynový varný kotol Heavy Duty Bain Marie s dvojitou jednotkou - hĺbka 70 cm

Podrobný popis

Na udržiavanie veľkého množstva výrobkov v teple používajte tento profesionálny ťažký plynový hrniec. Zabránite tak spáleniu alebo oddeleniu prísad, ktoré by nemali byť príliš horúce. Tento dvojitý bain marie je vhodný na rozpúšťanie čokolády alebo ohrievanie omáčok a mliečnych výrobkov. Monobloková nádoba na vodu je úplne vodotesná a vodu možno pridávať ručne. Na výmenu vody použite vypúšťací kohútik s otočným vodným ventilom. Pod nádržou na vodu sa nachádza aj horák z nehrdzavejúcej ocele

Vhodné pre nádoby 1/1 GN

Keď používate bain marie v profesionálnej kuchyni, máte istotu, že ste si vybrali účinný a rýchly spôsob ohrievania výrobkov. Tieto výrobky sa umiestňujú do nádob 1/1 GN, ktoré nie sú súčasťou dodávky. Môžete si ich však objednať samostatne. Bain marie je vybavený pilotným svetlom, piezoelektrickým zapaľovaním a bezpečnostným ventilom pre plyn s termočlánkom. Teplotu v bain marie je možné nastaviť až na 90 oC pomocou bezpečnostného termostatu, takže prísady sa nikdy nezahrejú nad 100 oC a nevykypia.

Rýchle a jednoduché čistenie

Kryt tohto profesionálneho varného hrnca je celý vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Vďaka bezchybne zváranej hornej časti nezostávajú žiadne zvyšky potravín. Čistenie je veľmi jednoduché pomocou vlhkej handričky, teplej vody a jemného čistiaceho prostriedku. Spotrebič je však potrebné najprv vypnúť a vypustiť z neho vodu. Zásobníky GN možno umývať v umývačke riadu. Po vyčistení dôkladne vysušte všetky časti a znovu zostavte bain marie. Bain marie je vhodný na použitie s LPG alebo zemným plynom.

• Vysokovýkonný varný kotol - dvojitý - plynový
• Celonerezový kryt
• Ideálna na udržiavanie teploty výrobkov
• Manuálne plnenie vodou
• Plne vodotesná monobloková nádoba na vodu
• Jednoduché a rýchle vypúšťanie vody pomocou otočného vodného ventilu
• Horák z nehrdzavejúcej ocele pod nádržou na vodu
• Účinný a rýchly ohrev
• Kompatibilný s nádobami 1/1 GN (nie sú súčasťou dodávky)
• Bezšvovo zváraná horná časť
• Ťažké komponenty
• Piezoelektrické zapaľovanie
• Vybavené pilotným svetlom
• Termostat max. 90 stupňov Celzia
• Bezpečnostný ventil pre plyn s termočlánkom
• Vhodné pre LPG alebo zemný plyn
• Veľmi odolná konštrukcia
• Hygienický dizajn
• Ľahko sa čistí
• Ergonomické vlastnosti
• Čistá hmotnosť: 40 kg
• Rozmery: Š800 x D700 x H280 mm
• Celkový výkon: 4,0 kW

• Predinštalované plynové vstrekovače: G25 - zemný plyn
• Dodatočná sada plynových vstrekovačov: G30 - LPG (propán / bután)

• Čistá hmotnosť: 40 kg
• Rozmery: Š80 x D70 x V28cm
• Celkový výkon: 4,0 kW
• Inštalované plynové vstrekovače G25 - zemný plyn
• Dodatočná sada plynových vstrekovačov: G30-LPG (propán/bután)