Plynový varný panel Heavy Duty Bain Marie - 70 cm hlboký

Podrobný popis

Pracujete so zložkami, ktoré by nemali byť príliš horúce, aby sa nespálili alebo neoddelili? Potom použite tento plynový hrniec na rozpúšťanie čokolády alebo ohrievanie omáčok. Ponúka dokonalý spôsob nielen na varenie potravín, ale aj na ich udržiavanie v teple. Bain marie naplňte vodou ručne a monobloková nádoba na vodu je úplne vodotesná. Ak chcete vodu odstrániť, môžete ju rýchlo a jednoducho vypustiť pomocou vypúšťacieho kohútika. Horák pod nádobou na vodu je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele.

Kompatibilný s nádobami Gastronorm

Tento profesionálny bain marie je kompatibilný s nádobami 1/1 GN. Tie nie sú súčasťou dodávky, ale je možné ich objednať samostatne. Silná nehrdzavejúca oceľ a ergonomický dizajn zabezpečujú efektívny a rýchly ohrev výrobkov. Teplotu v bain marie možno nastaviť až do 90 °C pomocou termostatu. Voda v bain marie sa neohreje na viac ako 100 oC, takže teplota potravín nestúpne nad 100 oC a nemôže sa uvariť. Bain marie je tiež vybavená kontrolkou, ktorá ukazuje, kedy bola dosiahnutá správna teplota.

Jednoduché čistenie

Bain marie sa pri bežnom používaní takmer nezašpiní. Ak chcete spotrebič vyčistiť, po použití ho vypnite a vyberte nádoby GN. Buďte však opatrní, pretože kvapky horúcej vody sa môžu odlepiť od zásobníkov. Zásobníky GN môžete čistiť v umývačke riadu. Potom vodu z nádoby bain marie vypustite pomocou vodovodného kohútika. Vnútorný a vonkajší priestor je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a možno ho čistiť vlhkou handričkou a jemným čistiacim prostriedkom. Nakoniec všetky časti osušte a pekáč opäť zložte.

• Vysokovýkonný varný kotol - jednoduchý - plynový
• Celonerezový kryt
• Ideálna na udržiavanie teploty výrobkov
• Manuálne plnenie vodou
• Plne vodotesná monobloková nádrž na vodu
• Jednoduché a rýchle vypúšťanie vody pomocou otočného vodného ventilu
• Horák z nehrdzavejúcej ocele pod nádržou na vodu
• Účinný a rýchly ohrev
• Kompatibilný s nádobami 1/1 GN (nie sú súčasťou dodávky)
• Bezšvovo zváraná horná časť
• Ťažké komponenty
• Piezoelektrické zapaľovanie
• Vybavené pilotným svetlom
• Termostat max. 90 stupňov Celzia
• Bezpečnostný ventil pre plyn s termočlánkom
• Vhodné pre LPG alebo zemný plyn
• Veľmi odolná konštrukcia
• Hygienický dizajn
• Ľahko sa čistí
• Ergonomické vlastnosti
• Čistá hmotnosť: 20 kg
• Rozmery: Š400 x D700 x H280 mm
• Celkový výkon: 2,0 kW

• Predinštalované plynové vstrekovače: G25 - zemný plyn
• Dodatočná sada plynových vstrekovačov: G30 - LPG (propán / bután)

• Čistá hmotnosť: 20 kg
• Rozmery: B40 x D70 x H28cm
• Celkový výkon: 2,0 kW
• Inštalované plynové vstrekovače G25 - zemný plyn
• Dodatočná sada plynových vstrekovačov: G30-LPG (propán/bután)