Varná panvica 260 l - elektrická - nepriama

Podrobný popis

Do profesionálnych kuchýň, kde je potrebná veľká kapacita na varenie, sa hodí táto prémiová varná panvica. V tejto panvici môžete variť, dusiť a piecť širokú škálu rôznych druhov potravín. Bola navrhnutá tak, aby zefektívnila varenie. K dispozícii je napríklad veľký vypúšťací ventil na vypúšťanie tekutých pokrmov, ako aj veľké ovládacie tlačidlá a ľahko čitateľný tlakomer.

Systém nepriameho ohrevu

Tento varný kotol funguje na elektrický prúd (400 V). Dvojitá stena na vnútornej strane sa dá naplniť vodou a zdroj tepla sa nachádza priamo pod kotlom. Vďaka tomu vytvára veľmi účinný systém nepriameho ohrevu. Bezpečnostný termostat chráni pred príliš nízkou hladinou vody, aby sa pokrmy rýchlo nepripálili. Vďaka tomu je varná nádoba ideálna na prípravu tekutých pokrmov alebo potravín, ktoré varíte vo vode, napríklad ryže, zemiakov, mäsa a zeleniny. Vďaka dodatočnému izolačnému materiálu sú aj tepelné straty a spotreba energie obmedzené na minimum.

Jednoduché používanie

So svojou hmotnosťou 140 kg ide o ťažký varný spotrebič, ktorý sa však napriek tomu veľmi ľahko používa. Dvojvrstvové veko má veľkú rukoväť a otvárací mechanizmus s protizávažím, takže otváranie a zatváranie je plynulé. Tlakomer je umiestnený v hornej časti zariadenia, takže tlak možno jasne odčítať. Možnosť jednoduchého čistenia je dôležitou súčasťou jednoduchého používania. Vnútro je okrúhle a vďaka nehrdzavejúcej oceli všade hladko opracované. Varná nádoba potrebuje aj praktický vypúšťací ventil na odstránenie tekutiny bez akýchkoľvek ťažkostí. Ten je užitočný nielen na vypúšťanie vody z varenia, ale je veľmi praktický aj počas čistenia.

Vlastnosti

• Okrúhla varná panvica z nehrdzavejúcej ocele na rýchle čistenie
• S dodatočnou izoláciou celého kotla pre minimálne náklady na energiu
• Systém nepriameho ohrevu s nasýtenou parou do 110 °C
• Pretlakový ventil zabraňuje vzniku pretlaku
• Dobre čitateľný manometer
• Regulácia energie pomocou ovládacieho tlačidla
• Vybavený vypúšťacím ventilom na jednoduché odstránenie potravín
• Obsahuje externý ventil na odstránenie prebytočného vzduchu
• Odolná konštrukcia
• Hygienický dizajn

Špecifikácie výrobku

• Čistá hmotnosť: 140 kg
• Čistý objem: 250 l
• Rozmery zariadenia: Š100 x D110 x H85cm
• Celkový elektrický výkon: 27,0 kW
• Výkon: 400V / 50Hz / 3 fázy 27000W

Tento výrobok sa dodáva bez zástrčky.

Poznámka: Výrobok zobrazený na obrázku sa môže mierne líšiť od skutočného modelu