Varná panvica 420L - plynová - nepriama

Podrobný popis

Do profesionálnych kuchýň, kde je potrebná veľká kapacita na varenie, sa hodí táto prémiová varná panvica. V tejto okrúhlej varnej panvici môžete variť, dusiť a piecť rôzne druhy potravín. Bola navrhnutá špeciálne na zefektívnenie varenia. Je tu napríklad veľký vypúšťací ventil na vypúšťanie tekutých pokrmov, ako aj veľké ovládacie tlačidlá a ľahko čitateľný tlakomer.

Systém nepriameho ohrevu

Tento varný kotol funguje na plyn a má škrtiace ventily, ktoré sú elektronicky ovládané, rovnako ako systém zapaľovania. Mikroperforované horáky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a sú vybavené ochranou proti vznieteniu. Dvojitá stena z vnútornej strany je naplnená vodou a zdroj tepla sa nachádza priamo pod kotlom. V dôsledku toho má nepriamy systém ohrevu. Bezpečnostný termostat chráni pred nízkou hladinou vody, aby sa pokrmy rýchlo nepripálili. Vďaka tomu je varná nádoba ideálna na tekuté pokrmy alebo potraviny, ktoré varíte vo vode, ako je ryža, zemiaky, mäso a zelenina. Vďaka dodatočnému izolačnému materiálu sú aj tepelné straty a spotreba energie obmedzené na minimum.

Jednoduché používanie

So svojou hmotnosťou 405 kg ide o mohutné varné zariadenie, ktoré sa však napriek tomu veľmi ľahko používa. Dvojvrstvový má veľkú rukoväť a otvárací mechanizmus s protizávažím, takže otváranie a zatváranie je plynulé. Tlakomer je umiestnený v hornej časti zariadenia, takže tlak možno jasne odčítať. Možnosť jednoduchého čistenia je dôležitou súčasťou jednoduchého používania. Vnútro je okrúhle a vďaka nehrdzavejúcej oceli všade hladko opracované. Varná nádoba potrebuje aj praktický vypúšťací ventil na odstránenie tekutiny bez akýchkoľvek ťažkostí. Ten je užitočný nielen na vypúšťanie vody z varenia, ale je veľmi praktický aj počas čistenia.

Vlastnosti

• Okrúhla varná panvica z nehrdzavejúcej ocele na rýchle čistenie
• S dodatočnou izoláciou celého kotla pre minimálne náklady na energiu
• Mikroperforované horáky z nehrdzavejúcej ocele s ochranou plameňa pre väčšiu bezpečnosť
• Systém nepriameho ohrevu s nasýtenou parou do 110 °C
• Pretlakový ventil zabraňuje vzniku pretlaku
• Dobre čitateľný manometer
• Regulácia energie pomocou ovládacieho tlačidla
• Vybavený vypúšťacím ventilom na jednoduché vyberanie potravín
• Obsahuje externý ventil na odstránenie prebytočného vzduchu
• Piezoelektrický zápal
• Vhodný na LPG alebo zemný plyn
• Odolná konštrukcia
• Hygienický dizajn

Špecifikácie výrobku

• Čistá hmotnosť: 405 kg
• Čistý objem: 420 l
• Rozmery zariadenia: Š110 x D137 x H102cm
• Celkový výkon plynu: 45,0 kW
• Inštalované plynové vstrekovače: G25 - zemný plyn
• Dodatočná sada plynových vstrekovačov: G30 - LPG (propán / bután)